capperi

Vasetto in vetro da 50g
Ingredienti: capperi d’alto Garda e sale marino siciliano (10%).
Caratteristiche: ai capperi freschi, raccolti a mano, viene tolta l’umidità aggiungendo solo il 10% di sale marino. I capperi vengono poi lasciati asciugare e confezionati, senza ulteriore aggiunta di sale.
Utilizzo: si possono usare per insaporire diversi piatti, anche come sostituti del sale. Sono particolarmente indicati nei sughi e nelle salse con cui condire pasta, carne o pesce; indispensabili nella caponata, ma ottimi anche nel gazpacho, nel couscous, nel pesto, su focacce e pizze.

Vasetto in vetro da 20 grammi
Ingredienti: frutti dei capperi e capperi d’alto Garda, sale marino siciliano (10%).
Caratteristiche: prodotto con i frutti dei capperi e i capperi d’alto Garda, disidratati con l’uso del sale, essiccati e finemente tritati.
Utilizzo: si può usare per insaporire diversi piatti, anche come sostituto del sale. Ottimo in particolare nei sughi e nelle salse con cui condire pasta, carne o pesce, bruschette, oltre che su focacce e pizze.