Prodotti
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Marmellate agli Agrumi d'Alto Garda
Marmellata di Pompelmi d’Alto Garda
€6.00Vasetto in vetro da 200 grammi
Ingredienti: pompelmi d’Alto Garda non trattati, zucchero.
Caratteristiche: sono utilizzati solo concentrato estratto di pompelmi freschi senza le scorze e zucchero, senza aggiunta di conservanti, o pectina, o addensanti chimici, o altra frutta.
Frutta utilizzata: 65 g per 100 g totali. Zuccheri totali 65 g per 100 g.
Utilizzo: a colazione, come farcitura di torte e biscotti, con il gelato, accompagnata a formaggi e carne bianche. -
Miele d'Alto Garda
Miele Millefiori d’Alto Garda
€6.00Vasetto in vetro da 220 grammi
Ingredienti: miele millefiori d’alto Garda.
Caratteristiche: Miele genuino, proveniente da circa cento arnie sapientemente distribuite sul territorio tignalese. La grande varietà della flora locale permette alle api bottinatrici un raccolto in polline e nettare di insuperabile qualità. La smielatura e il confezionamento vengono eseguiti artigianalmente evitandone qualsiasi alterazione presso l’apposito laboratorio della Latteria Turnaria. Si tratta quindi di un miele alto gardesano, alimento salutare ed energetico, caratterizzato dai sapori e dai profumi che spaziano dal gusto amarognolo del castagno, al profumo intenso del tiglio, all’aroma delicato dell’acacia.
Utilizzo: a colazione, come farcitura di torte e biscotti, con il gelato, con i formaggi e come dolcificante. -
Mostarde agli Agrumi d'Alto Garda
Mostarda di Agrumi Misti d’Alto Garda
€6.00Vasetto in vetro da 200 grammi
Ingredienti: Limoni, arance amare, cedri, limette, bergamotti, mandarini d’alto Garda non trattati in proporzione variabile, zucchero, aroma: senape.
Caratteristiche: sono utilizzati solo concentrato estratto di agrumi freschi, scorze di agrumi freschi, zucchero, e la senape come aroma, senza aggiunta di conservanti o pectina o addensanti chimici o altra frutta.
Frutta utilizzata: 86 g per 100 g totali. Zuccheri totali 60 g per 100 g.
Utilizzo: accompagnata a formaggi e carni bianche. -
Mostarde agli Agrumi d'Alto Garda
Mostarda di Chinotti d’Alto Garda
€6.00Vasetto in vetro da 200 grammi
Ingredienti: chinotti d’alto Garda non trattati, zucchero, aroma: senape.
Caratteristiche: sono utilizzati solo chinotti freschi, zucchero e senape come aroma, senza aggiunta di conservanti o pectina o addensanti chimici o altra frutta.
Frutta utilizzata: 55 g per 100 g totali. Zuccheri totali 60 g per 100 g.
Utilizzo: accompagnata a formaggi e carni bianche. -
Frutti del Montegargnano
Noci d’Alto Garda
€3.00Sacchetto da 300 grammi
Ingredienti: Noci raccolte a Navazzo di Gargnano.
Caratteristiche: le noci nascondono proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Tra i benefici derivanti dal loro consumo sono inclusi la riduzione del colesterolo totale e di quello cattivo ed effetti positivi in termini di salute cardiovascolare.
Utilizzo: si utilizzano i gherigli all’interno del guscio interi o tritati. -
Olio Extra Vergine d'Oliva
Olio Extra Vergine d’Oliva – Monocultivar Casaliva
€20.00Bottiglia in vetro da 50 cl.
Ingredienti: olio extra vergine di oliva italiano, monocultivar Casaliva.
Caratteristiche: Olio extra vergine di oliva italiano di categoria superiore, estratto a freddo, ottenuto direttamente dalla spremitura mediante procedimenti meccanici di olive coltivate in Italia della varietà Casaliva, famosa fin dal XVI secolo e particolarmente apprezzata per il tipico sapore fruttato. Il nostro monocultivar Casaliva è un fruttato medio, caratterizzato da un alto contenuto di polifenoli e da una bassissima acidità.
Utilizzo: ideale come condimento a crudo.
Campagna Olearia: 2022 -
Olio Extra Vergine d'Oliva
Olio Extra Vergine d’Oliva – Monocultivar Gargnà
€15.00Bottiglia in vetro da 25 cl.
Ingredienti: olio extra vergine di oliva italiano, monocultivar Gargnà.
Caratteristiche: Olio extra vergine di oliva italiano di categoria superiore, estratto a freddo, ottenuto direttamente dalla spremitura mediante procedimenti meccanici di olive coltivate in Italia della rara e pregiata varietà Gargnà, già nota nel Cinquecento e particolarmente apprezzata per il tipico sapore fruttato, con un carattere deciso e una sensazione di piccante intensa.
Il nostro monocultivar Gargnà è un fruttato medio, caratterizzato da un alto contenuto di polifenoli e da una bassissima acidità.
Utilizzo: ideale come condimento a crudo. -
Tisane, Erbe Aromatiche e Spezie d'Alto Garda
Origano d’Alto Garda in Rami
€2.50Sacchetto da 20 grammi
Ingredienti: rami di piante di origano d’alto Garda, non trattate essicati naturalmente.
Caratteristiche: pianta aromatica perenne tra le più utilizzate in cucina, con proprietà digestive, antiossidante e antinfiammatorie.
Utilizzo: si usa soprattutto come aromatizzante e può accompagnare carne, pesce, formaggi freschi, zuppe e minestre di fagioli, melanzane, salse e ripieni. Classico è l’impiego nella pizza, ma anche nei sughi e in molte altre pietanze a base di pomodoro, come carne alla pizzaiola, insalate miste, pomodoro e mozzarella e bruschette. -
Sali Aromatizzati alle Erbe e Agrumi d'Alto Garda
Sale agli Agrumi e Alloro d’alto Garda
€5.00Vasetto in vetro da 80 grammi
Ingredienti: sale fino integrale siciliano (85%), scorze essiccate di agrumi d’alto Garda non trattati (limone, arancia amara, mandarino, cedro, bergamotto, limette in proporzione variabile) e foglie di alloro (laurus nobilis) d’alto Garda (15%, in proporzione variabile).
Caratteristiche: sale aromatizzato creato utilizzando foglie essiccate naturalmente di alloro e scorze essiccate di agrumi d’alto Garda.
Utilizzo: per insaporire pesce,arrosti, carne alla griglia, carni bianche, carne cruda, tartare, patate, verdure grigliate, insalate.
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Sali Aromatizzati alle Erbe e Agrumi d'Alto Garda
Sale al Mirto e Arance Amare d’Alto Garda
€5.00Vasetto in vetro da 80 grammi
Ingredienti: sale fino integrale siciliano (85%), scorze essiccate di arance amare d’alto Garda non trattate e foglie di mirto d’alto Garda (15%, in proporzione variabile).
Caratteristiche: sale aromatizzato creato utilizzando foglie essiccate naturalmente di mirto e scorze essiccate di arance amare d’alto Garda.
Utilizzo: per insaporire pesce, arrosti, carne alla griglia, carni bianche, carne cruda, tartare, patate, verdure grigliate, insalate. -
Sali Aromatizzati alle Erbe e Agrumi d'Alto Garda
Sale al Mirto e Mandarino d’Alto Garda
€5.00Vasetto in vetro da 80 grammi.
Ingredienti: sale fino integrale siciliano (85%), scorze essiccate di mandarini d’alto Garda non trattati e foglie di mirto d’alto Garda (15%, in proporzione variabile).
Caratteristiche: sale aromatizzato creato utilizzando foglie essiccate naturalmente di mirto e scorze essiccate di mandarini d’alto Garda.
Utilizzo: per insaporire pesce, arrosti, carne alla griglia, carni bianche, carne cruda, tartare, patate, verdure grigliate, insalate. -
Sali Aromatizzati alle Erbe e Agrumi d'Alto Garda
Sale al Rosmarino e Limoni d’Alto Garda
€5.00Vasetto in vetro da 80 grammi
Ingredienti: sale fino integrale siciliano (85%), scorze essiccate di limoni d’alto Garda non trattati e foglie di rosmarino d’alto Garda (15%, in proporzione variabile).
Caratteristiche: sale aromatizzato creato utilizzando foglie essiccate naturalmente di rosmarino e scorze essiccate di limoni d’alto Garda.
Utilizzo: per insaporire arrosti, carne alla griglia, carni bianche, pesce, carne cruda, tartare, patate, verdure grigliate, insalate.
